| Muffins framboise, pistache et thé Matcha Okinawa Une petite tentation rose et verte? Ingrédients 225g de farine 100g de sucre glace 100g de beurre fondu 1 grand mug de lait 1 oeuf 1 sachet de levure des pistaches décortiquées et non salées des framboises ( fraiches ou surgelées) 4 cuillères à moka de thé vert Matcha OKinawa Préparation Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace, la levure. Dans un récipient à part, bien mélanger dans l'ordre, le beurre fondu avec le sucre jusqu'à obtention d'un léger blanchissement puis ajouter l'oeuf. Faire chauffer le mug de lait et le verser sur le thé matcha OKinawa tout en le fouettant pour le faire mousser, et rajouter le tout dans le récipient contenant le beurre, le sucre... Verser la préparation à base d'oeuf dans celle de farine et travailler le mélange jusqu'à avoir une pate lisse.* Mixer la moitié du sachet de pistache et la rajouter à la préparation en garder des entières pour la déco. Verser la préparation dans les moules à muffins à moitié et ajouter délicatement les framboises. Recouvrir de pâte jusqu'au 3/4 du moule. Puis déposer quelques pistaches entières sur le dessus pour la déco. Faire cuire 20 à 25 minutes Maxi à 180°C. Servir accompagné d'une petite crème anglaise sur laquelle on peut saupoudrer un peu de thé vert ou de coulis de framboise .... Régalez-vous.... <<Retour aux revues de presse |  |
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