| Sablés au thé vert Matcha Okinawa Accompagnés d'une tasse de thé Matcha Okinawa.... Les sens en prennent plein la vue! Ingrédients 250 g de farine 3 gros jaunes d'oeufs 75 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes 150 g de beurre salé ou non 1,5 cuillère à café de thé vert Matcha Okinawa 1 cuillère à soupe de lait Mélanger le sucre glace, la poudre d'amandes et le thé vert au fouet. Ajouter le beurre ramolli et agiter vigoureusement jusqu'à ce que le mélange devienne onctueux et lisse. Incorporer la farine et bien mêler. Ajouter les jaunes d'oeufs à cette pâte ainsi que le lait et mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte ferme et homogène. Façonner cette pâte en un long rouleau et l'envelopper dans un papier film. Réfrigérer cette pâte environ 40 min. Préchauffer le four 200°C. Sortir la pâte du frigo et, à l'aide d'un couteau bien affûté, trancher des biscuits (environ 0,5 à 1cm). Passer chaque biscuit dans du sucre granulé, de tous les côtés. Placer les biscuits sur la plaque et cuire de 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les bords commencent à prendre une teinte dorée très pâle. Au sortir du four, refroidir sur une grille. Et maintenant dégustez.... <<Retour aux revues de presse |  |
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