| Thé vert et protection de la santé Une centaine d’études scientifiques concourent déjà à prouver les multiples effets bénéfiques que présente le thé vert sur la santé humaine. Ce sont certes ses propriétés antioxydantes qui sont les plus connues, estimées à 200 fois plus puissantes que celle de la vitamine E dans la prévention de la peroxydation des lipides cérébraux. Mais la lutte contre le vieillissement n’est pas le seul intérêt du thé vert (qui contient trois fois plus de catéchines que le thé noir). On lui prête aussi un rôle préventif de certains cancers, notamment de l’estomac, du pancréas, du poumon, du foie, de la peau et de l’œsophage, via la neutralisation des agents cancérigènes impliqués. Son action vis-à-vis des plaquettes sanguines est comparable à celle de l’aspirine puisqu’il en inhibe l’agrégation ce qui, avec la diminution du taux de cholestérol et de la tension artérielle, concourt à prévenir les maladies cardio-vasculaires. L’amylase est également sensible à sa présence, ce qui permet au thé vert de faire baisser la glycémie. Ses puissants effets antimicrobiens sont depuis longtemps mis à profit dans les pays asiatiques comme le Japon, où il prévient tout ce qui est gingivite et caries dentaires. L’on trouve également des brevets internationaux pour l’utilisation du thé vert en prévention et en traitement des rhumes et grippes. Son pouvoir sur le virus de l’influenza est donc particulièrement à exploiter dans notre contexte international actuel ! Peut-être est-ce dans le célèbre antioxydant EGCG que réside la solution naturelle contre le terrible virus H1N1 de la grippe porcine qui sévit de par le monde ? Nous avons encore beaucoup à apprendre sur les plantes, et surtout ne devons ni les sous-estimer, ni oublier le savoir ancestral les concernant… <<Retour aux revues de presse |  |
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